Bira hakkında ilginç bilgiler
- Bira insanlık tarihi kadar eski olup günümüzde de en popüler alkollü içecektir.
- En çok bira tüketilen ülke; Çek Cumhuriyeti’ dir.
- Birçok bira çeşidi olmasına rağmen, hepsi iki temel kategoriye ayrılıyor: lager ve ales. Bunlar mayalama işlemlerine göre farklılaşırlar.
- Eski Mısır da 17 farklı bira türü olduğu tahmin ediliyor ve her birine farklı isimler veriliyordu bunlardan biri de “sevinç getiren”ismiydi.
- Amerika da yapılan anket sonuçlarına göre en çok tüketilen alkol bira olmuştur.
- Bira ve Marijuana ise kuzen sayılırlar. Çünkü biranın yapımında kullanılan şerbetçi otu bitkisinin, marijuana ile aynı familyadandır.
- Amsterdam’ da ki devlet destekli bir organizasyon olan Rainbow Grubu, sokaklardaki çöpleri temizlemek için alkollüleri işe alıp ödemeyi de yine birayla yapıyorlar.
- 2001 yılında, Belçika da bazı ilkokullarında, öğle yemeklerinde sağlıklı bir alternatif olarak alkolsüz bira (malt içeceği) sunmaya başladılar.
- McDonald’s, Fransa, Almanya, Portekiz ve Güney Kore dahil olmak üzere birçok ülkede kendi menüsünde bira sunuyor.
- Eski Mısır, gerekli vitaminleri sağladığı ve genellikle Nil Nehri nde sudan daha temiz ve güvenli olduğu düşündükleri için biraya önem vermişlerdir.
- Eski Yunanlılar fazla bira içmediler; şarabı tercih ettiler.
- “Bira Tanrı’ nın bizi sevdiğini ve mutlu olmamızı istiyor olduğunun kanıtıdır” sözü Benjamin Franklin’e aittir.
- Ortaçağ zamanlarında birçok uygarlık, kötü su kalitesi nedeniyle en güvenli mevcut içecek olarak bira üzerine yoğunlaştılar.
- Dünyadaki en güçlü bira, İskoç bira fabrikası Brewmeister tarafından hazırlanan “Snake Venom” dir. Hacimce % 67.5 alkoldür.
- Danimarkalı fizikçi Niels Bohr Nobel Ödülü’nü kazandığında, Carlsberg bira şirketi ömür boyu bedava bira hakkı hediye etti.
- Oregon bira üreticisi Rogue Ales, bira ustasının sakalında yetiştirilen mayayı kullanarak “Sakal Bira” adında bira üretti.
- Dünyadaki en eski ve hala faaliyet gösteren bira fabrikası Almanya’nın Bavyera eyaletindeki Weihenstephan Manastırı’nda yer almaktadır. Weihenstephan’deki Benedictine rahipleri MS 1040 yılında bira üretmeye başladılar.
- Ülkemizde en çok tüketilen bira Efes’tir. Tümüyle doğal maddelerden oluşan Efes Pilsen’in içerdiği alkol oranı % 5’tir. Efes Pilsen’in ideal içme soğukluğu 6-8 derecedir. ”Gusta” Efes Pilsen in kendi adında başka isimle çıkardığı ilk biradır. Buğday birasıdır. % 5 alkol içerir.
- Turkiyede satılan tum biralar lager / pilsener cinsidir ve bu tür biralar 4 ila 8 derece sıcaklıkta içilirse gerçek tadı alınabilir. İdeali 6 derecedir.
- Bira -3 derece sıcaklıkta önce kristalleşir ve daha sonra donar. Bira dondurucuda unutulmuşsa ve kristalleşmişse o biranın tadı artık bozulmuştur. Donmuş bira tekrar ısıtılıp çözülse bile eski tadına getiremezsiniz.
- Gerçek bira bardağının kulplu olmasının sebebi el ısısının biraya geçmesini engellemektir. Biranın üzerinde bulunan köpüğün bir tabaka oluşturarak ısınmasını geciktirmektir gibi bir faydası vardır.
Facebook Yorumları
Son Yorumlar